Clase i L’Olivera presenten el nou projecte de Vinyes de Barcelona

L’estudi barceloní de disseny i direcció creativa Clase i el celler L’Olivera presenten el nou projecte de Vinyes de Barcelona, que comprèn tant la part d’identitat de marca, com la vinícola, amb la incorporació d'unnou perfil de vi.

El vi de Vinyes de Barcelona és l’únic que es produeix a la ciutat de Barcelona, concretament a la Masia Can Calopa de Dalt, al vessant occidental de la Serra de Collserola. És allà on es cultiva la vinya i s’elabora el vi en un petit celler rehabilitat,gestionat per L’Olivera Cooperativa des del 2010.

L’any 2001, l’Ajuntament de Barcelona va iniciar el projecte per a produir vins institucionals d’identitat mediterrània per a representar la ciutat. És des d’aquest moment inicial, quan Claseassumeix la creació de la identitat dels vins, amb les etiquetes “B” a càrrec de reconeguts artistes catalans. Cinc anys més tard, al 2006, Claseva proposar redefinir el concepte cap a un projecte de recuperació del patrimoni natural de Barcelona a l’antic conreu de la vinya a la Masia de Can Calopa. Va ser llavors quan va plantejarfer-se càrrec de la gestióa L’Olivera, que finalment va entrar al projecte l’any 2010. Actualment la cooperativa gestiona les 3 hectàrees de vinya amb un programa d’inclusió socialper a 20 joves amb necessitats especials (en risc d’exclusió i/o ambdiscapacitat), que viuen i treballen a la finca i que participen en tot el procés deproducció: en el cultiu i manteniment de la vinya i també en l’elaboració alceller.

Elnou vi

El Vinyes de Barcelona és un cupatge de dues varietats mediterrànies, Syrah i Garnatxa negra. L’anyada 2016 d’aquest vi arriba ara al mercat amb un perfil renovat i fresc, mantenint l’agilitat i l’acidesa d’un jove i la complexitat d’un any en bóta de roure. Veremat a mà i fermentant cada varietat per separat amb un délestagediari pel syrah, i pigeage dos cops al dia en el cas de la garnatxa fins a mitja fermentació, arranca la fermentació malolàctica i passat l’hivern, el vi fa la criança en bótes de roure francès semi-noves durant 12 mesos.

Vermell robí intens amb tons violacis, la nova anyada de Vinyes de Barcelona destaca en nas per la seva intensitat aromàtica, amb notes de cirera madura sobre un fons de balsàmics i especiats. En boca és un vi envolvent, sedós i amb un taní fi i marcat. Entrada en boca golosa i equilibrada. Trobem l’equilibri entre la fruita, la frescor pròpia del terrer i notes d’evolució en el pas del temps. És ideal per acompanyar tot tipus de carns i formatges. L’especialitat: Xai al forn amb verdures.

Una nova etapa que enceta també un nou concepte d’imatge, una identitat més contemporània lligada al relat d’aquest vi, resultat de la direcció d'art i del treball de re-branding de l'estudi de disseny barceloní Clase.

La nova imatge

Les etiquetes de Vinyes de Barcelona han estat sempre un dels seus trets identitaris. Claret Serrahima, fundador de Clase, un dels dissenyadors de més prestigi de l’estat i amb una estreta vinculació amb la cooperativa L’Olivera, va ser l’ideari de les primeres etiquetes conegudes per la lletra “B” d’artistes com Ràfols Casamada, Perico Pastor, Antoni Tàpies o Frederic Amat. Aquestes etiquetes, part d’un encàrrec institucional, donen pas a les actuals, obra de Daniel Ayuso, soci i director creatiu de Clase, amb unaimatge rupturista i enfocada a una estratègia més social i visual de recuperació de les vinyes.

Per Ayuso, “la nova identitat, i per tant la etiqueta, vol anar més enllà d’una peça estàtica o estètica de comunicació i esdevenir un retrat/relat que pugui evolucionar i comunicar d’una manera més dinàmica i continuada. No es tracta només de representar al vi, si no a la gent que el fa possible”. L’agència va plantejar i desenvolupar un treball fotogràfic fresc i directe, sense clixés ni disfresses, captant l’entorn, la gent, la natura, el paisatge suburbà, les eines i els processos, i l’ambient en el que es desenvolupa tot el projecte. Un document viu dels processos d’elaboració del vi i els seus protagonistes.

Els orígens. La Masia de Can Calopa

De la Masia de Can Calopa en surten prop de 5000 ampolles d’aquest vi, en un inici institucional de l’Ajuntament, però que, des del 2017, es va començar a comercialitzar sota la marca ‘Vinyes de Barcelona’. Un vi que recupera la tradició vitivinícola de la ciutat alhora que aposta per una agricultura innovadora que combina qualitat dels productes amb inserció social i respecte al medi ambient. Valors que estan en l’essència del projecte de L’Olivera, cooperativa d’iniciativa social que naixia l’any 1974 a Vallbona de les Monges (Lleida), des d’on s’elaboren vins blancs, negres, dolços i escumosos sota la Denominació d’Origen Costers del Segre.